Караси в сметане – простое, но очень вкусное блюдо!

Нечасто бывает так, чтобы название блюда абсолютно соответствовало его содержимому. «Караси в сметане» — это именно караси в сметане, больше ничего (за исключением соли и черного молотого перца). Как видим, всего-навсего два ингредиента. Но блюдо отличается таким восхитительным Читать далее

Лещ в духовке: пара отличных рецептов

Лещ – рыба, отличающаяся отменными вкусовыми качествами. Особенно хорош он в запеченном виде. При этом, его можно фаршировать, используя как «классическую» в русской кулинарии гречневую кашу с различными добавками, так и другие наполнители. А можно обойтись и без Читать далее

Как сварить уху из рыбы? Это совсем нетрудно!

Пожалуй, трудно найти другое блюдо, которое, при всей своей кажущейся простоте, вызывало столько же жарких споров, как уха. Дело в том, что и рецептов ухи существует великое множество, и чуть ли не каждый рыболов, самостоятельно готовивший это блюдо, уверен, что Читать далее

Как пожарить карася, чтобы было очень вкусно?

В старом хорошем фильме «Пятнадцатилетний капитан» злодей Негоро, уговаривая простодушного капитана Гуля взять его на борт, прибег к такому аргументу: «Я приготовлю изысканное блюдо из самой незатейливой рыбы, пассажиры будут довольны!» И добился своего. Читать далее