Закрыть рекламу ×

Самые большие караси – подробное описание,разновидности, особенности питания и жизненного цикла

Рыба карась: описание и особенности искусственного разведения

Карась является самой распространенной пресноводной рыбой в нашей стране. Каждый, кто хотя бы раз ходил на рыбалку с удочкой, наверняка, поймал несколько карасиков. Хорошо знакома рыба карась и кулинарам. Поскольку караси являются самой доступной рыбой, существует масса рецептов по их приготовлению. Наконец, карась хорошо поддается разведению в прудовых рыбоводческих хозяйствах.

Рыба карась — виды

В научной классификации караси выделены в самостоятельный род, относящийся к семейству карповых рыб. В настоящий момент выделяют пять видов рыбы карась:

  1. Золотой (обыкновенный) карась. Является аборигенным видом для пресноводных водоемов Евразии от Англии до Средней Сибири (бассейн Лены). Обладает характерным желтовато-золотистым отливом чешуи.
  2. Серебристый или серебряный карась. Изначально этот вид населял водоемы, относящиеся к бассейну Тихого океана, а также в некоторых реках Сибири. Однако стараниями человека этот вид широко расселился по водоемам северной Евразии, став едва ли не более распространенным, чем местный золотой карась. Этот вид имеет стальной или серебристый цвета окрас и чуть более крупную чешую.
  3. Карась золотая рыбка. Этот сугубо декоративный вид был искусственно выведен в Древнем Китае методом селекции обыкновенного карася. Сегодня создано несколько пород золотой рыбки, сильно различающихся между собой и формой, и цветом. Базовая порода внешне отличается от обычного карася лишь ярко-оранжевым окрасом.
  4. Японский белый карась. Изначально являлся эндемиком крупнейшего в Японии озера Бива. Впоследствии был искусственно заселен в Корею и на Тайвань. Отличается светло-серым окрасом.
  5. Карась мабуна (Carassius langsdorfii). Широко распространен в Японии, иногда встречается на Дальнем Востоке. Визуально очень напоминает серебряного карася.

Хотя некоторые виды морских рыб имеют бытовое название морской карась, рыба эта не имеет никакого отношения к настоящим пресноводным карасям.

Ареал распространения карасей

Долгое время типичным представителем рода карасей считался карась золотой, он же обыкновенный. Этот вид был широко распространен по всей Европе и в северной Азии, где ареал его обитания доходил до бассейна реки Лена. На протяжении многих веков европейцы не знали никаких других видов карася, кроме золотого. Тем не менее, во второй половине XX века золотой карась начал стремительно вытесняться серебряным карасем, который к сегодняшнему дню стал более типичным представителем рода.

Считается, что южная граница расселения золотого карася доходила до центральной Франции, Швейцарии, Болгарии, Грузии, южного Казахстана и северного Алтая. В природе рыба золотой карась не встречалась в водоемах Китая, но исторические факты показывают, что в Поднебесной об этом виде знали и даже разводили его, поскольку именно на основе золотого карася около тысячи лет назад здесь был выведен вид карася золотая рыбка. Впрочем, многие источники утверждают, что этот вид был выведен всё же из серебряного карася, который встречается в северном Китае повсеместно.

Карась серебристый изначально был распространен в водоемах, относящихся к бассейну Амура, а также в некоторых сибирских реках. В 1960-х годах этот вид начали искусственно расселять по территории СССР и Центральной Европы. Серебряный карась хорошо прижился за пределами своего природного ареала, и сегодня его можно встретить также в Западной Европе, США, Канаде, Индии и другие регионах мира. В тех водоемах, куда попал серебряный карась, аборигенная рыба карп и карась золотой была стремительно вытеснена на второй план, а во многих местах даже полностью исчезла.

Два японских вида карася, как не трудно догадаться, изначально были распространены лишь в самой Японии. Причем белый карась вообще был эндемиком одного водоема — озера Бива. Со временем японские караси были интродуцированы в некоторые водоемы российского Дальнего Востока, Кореи и Китая.

Что касается золотой рыбки, то этот вид с самого начала был выведен искусственно в декоративных целях, а потому в природных условиях не встречается.

Рыба карась — описание

У всех карасей достаточно схожая внешность. У них высокое приплюснутое с боков тело с толстой спиной и узким брюшком. На спине один невысокий, но длинный плавник. Небольшая голова оканчивается совсем уж маленькой пастью, в которой глоточные зубы расположены в один ряд.

У карасей крупная гладкая чешуя, цвет которой зависит не только от вида, но и от места обитания. У золотого карася в основном встречаются различные оттенки жёлто-серого цвета: от почти горчичного до серебристого с легким оттенком желтизны. Причем у золотого карася плавники в любом случае будут желто-коричневого или красноватого цвета. В свою очередь рыба карась серебряный имеет серебристо-серый иногда с зеленоватым оттенком цвет, но изредка попадаются особи жёлтого цвета. Плавники у серебристого карася всегда серо-черного цвета. Японский белый карась является более светлой версией серебряного. Ну а что касается окраса золотой рыбки, то стандартная порода окрашена в яркий морковный цвет.

Размеры карася напрямую зависят от размеров водоема. В небольших прудах они зачастую не превышают размеров ладони взрослого человека, но в реках, водохранилищах, больших озерах и прудах золотой карась может набрать до 3 кг при длине тела около 50 см, а серебряный — до 2 кг и 40 см.

Образ жизни карасей

Карась как рыба составляет основу «населения» большинства стоячих и проточных водоёмов в своем ареале обитания. Он отлично чувствует себя как в мелких прудах и болотцах, так и в крупных реках, включая устья и пресноводные дельты. Причем карась больше предпочитает мутные заиленные места, а вот водоемы с кристально чистой водой и каменистым дном он не любит. По этой причине его почти невозможно встретить в горных озерах, реках и ручьях.

Карась совершенно неприхотлив к качеству воды, и если условия в водоеме становятся совсем уж невыносимыми (катастрофическое падение уровня кислорода, пересыхание или даже полное промерзание), он просто зарывается в придонный ил и там впадает в спячку. В анабиозе карась может находиться долгие месяцы, ожидая улучшения условий в водоеме.

Эта рыба предпочитает держаться как можно ближе ко дну, либо прячется в зарослях подводной растительности. Впрочем, при обилии насекомых у поверхности воды он может подниматься и в верхние водные слои. Речная рыба карась ведет стайный образ жизни, но крупные особи часто держатся поодиночке.

В небольших водоемах, особенно в непроточных, карась впадает в зимнюю спячку, чтобы избежать кислородного голодания. А вот в реках и других водоемах с хорошей циркуляцией воды и нормальным кислородным режимом, рыба часто сохраняет активность весь год.

Караси всеядны. Основу их рациона составляют всевозможные насекомые, мелкие беспозвоночные, живущие в воде, водоросли и детрит. В свою очередь сам карась нередко становится добычей хищных рыб и околоводных хищников (змей, выдр, цапель и т.д.)

Половой зрелости пресноводная рыба карась достигает в возрасте трех-четырех лет. На нерест обычно идет в несколько приемов за сезон, когда температура воды достигает оптимальных значений (около 14 °C). Но обычно основная масса икры мечется в мае—июне. Под нерестилища выбираются участки дна, поросшие водной растительностью.

Интересной чертой серебряного карася является способность самок к гиногенезу, то есть к размножению без участия самцов собственного вида. Происходит это так: самки мечут икру, которую затем активирует (но не оплодотворяет в полном смысле) молока других рыб, например, золотого карася или карпа; проклюнувшиеся личинки в генетическом плане являются копиями своей матери. В результате этого в некоторых водоемах серебряные караси представлены исключительно самками.

Хотя обычно караси не склонны к миграциям, иногда во время нереста они могут выходить из своих озёр, прудов и затонов в реки для икрометания.

Хозяйственное значение карася

Карась является привычным обитателем пресных водоемов почти по всей Европе (кроме южных и некоторых западных регионов, а также крайнего севера). С незапамятных времен для местных жителей он был объектом лова на удочку и сетью.

Сегодня семейство рыб карась остается популярной добычей любителей спортивной рыбалки. Он обитает как в ухоженных частных прудах, так и в естественных диких водоемах, а потому общедоступен для любого рыбака. Поскольку ловля карася требует лишь самых элементарных рыболовных навыков, ни один поход на рыбалку к пресноводному водоему не может обойтись без того, чтобы на крючок попалось хотя бы несколько карасиков.

Однако ввиду того, что в диких водоемах карась зачастую имеет очень небольшие размеры, ценность рыбы, добытой во время спортивной рыбалки, как правило, невелика. В основном это небольшая рыбешка размером с ладонь, реже — чуть крупнее. Многие рыбаки предпочитают просто отпускать подобную мелочевку рыбы карась в пруд обратно.

Несколько иначе дела обстоят на ухоженных частных водоемах, где рыбу подкармливают и целенаправленно разводят. В таких условиях караси относительно легко набирают массу в несколько сотен граммов, а иногда и больше килограмма. Такая рыба уже представляет значительный интерес не только в спортивном, но и в кулинарном плане.

Наконец, карась нередко целенаправленно разводится как товарная рыба на продажу. Являясь всеядным и совершенно непритязательным к условиям в пруду, карась дешев в производстве и не создает лишних хлопот. Правда, на продовольственном рынке он и ценится не очень высоко.

Отдельно следует упомянуть о карасях вида золотая рыбка. Поскольку это искусственный и сугубо декоративный вид, то и в дикой природе она не встречается. Его разводят для аквариумов и небольших декоративных прудов. Употреблять этих карасей в пищу не принято.

Использование карасей в кулинарии

Карась считается диетической едой, поскольку при средней жирности его мяса на уровне 7% калорийность 100 грамм не превышает 87 ккал.

Как и любая рыба, карась очень полезен, поскольку содержит массу жирорастворимых витаминов, минералов и микроэлементов. В частности он богат витаминами группы А, В, С, D, Е, РР, а также медью, цинком, втором кальцием, марганцем, натрием и др. В мясе карася много йода, который очень необходим при проблемах с щитовидной железой. По количеству белка карась сопоставим с курятиной. Этого вещества в его мясе около 18%.

Вкусовые характеристики карася во многом зависят от места, в котором обитала конкретная особь. Рыба, выловленная в большой реке или крупном стоячем водоеме, имеет нежный чуть сладковатый вкус, тогда как живая рыба карась, выловленная в мелководных сильно заболоченных водоемах часто может отдавать тиной. К счастью, побороть эту проблему можно путем вымачивания карася в молоке или уксусе, либо использованием большего количества специй.

Другим недостатком карася, из-за которого многие кулинары не любят эту рыбу, является ее повышенная костистость. Причем многие косточки настолько малы, что визуально их очень трудно заметить и удалить при разделке тушки. Впрочем, есть немало рецептов, позволяющих свести к минимуму эту проблему.

Самое простое блюдо из карася, которое хотя бы раз готовил каждый рыболов-любитель — это караси в муке, жаренные на сковороде. Причем многие настаивают, что приготовленные таким образом карасики тем вкуснее, чем они мельче.

Также популярными блюдами являются жареный карась в сметане, борщ или уха из карася и запеченный в духовке карась. В Польше, к примеру, карась в сметане является популярным праздничным блюдом. Крупных карасей вялят и сушат.

Искусственное разведение карася

С точки зрения рыбовода карась хорош тем, что почти не подвержен инфекционным заболеваниям и, как следует из описания рыбы карась, совершенно не требователен к качеству воды и способен быстро набирать весь даже без подкормки. Хотя для большей части территории России аборигенным видом является золотой карась, для искусственного разведения и выращивания лучше подходит серебряный вид. Он быстрее набирает вес и в целом более живучий.

Карасей можно разводить как в монокультуре, так и вместе с карпами. Самый простой способ — это покупка сеголеток в рыбном хозяйстве (почти в каждом регионе еще с советских времен остались хозяйства, разводящие карасей) и затем доращивание их до товарных размеров в собственном пруду. Причем размеры и чистота пруда особого значения не имеют. Главное соблюдать норму посадки и не допускать пересыхания пруда.

Если пруд богат растительностью и беспозвоночными, то рыба прокормит себя самостоятельно. Но для ускорения процесса набора массы карася лучше подкармливать распаренным зерном, несолеными кашами, свиным комбикормом либо специально предназначенными для карасей кормами. При таком режиме караси вырастут до товарных размеров всего за один сезон.

Энциклопедия Рыбы

Караси (лат. Carassius).
Карась обыкновенный, именуемый иногда золотистым или круглым, испокон веков обитает в наших водоемах. В зависимости от условий обитания он может образовывать экологические формы, в том числе карликовую, обитающую чаще всего в малых водоемах, плотно населенных преимущественно карасями. Одну из форм карася обыкновенного называют серебристым карасем. Ее особи, обитающие в проточных водах, по сравнению с карасями – жителями стоячих тинистых высококормных водоемов, с высоким, круто изгибающимся за затылком, темно-золотистым телом, – характеризуются более продолговатым, с менее выпуклой спиной и более светлым, до темно-серебристого цвета телом, а также более выемчатым хвостовым плавником. Однако такое деление карася обыкновенного чисто условное, так как между этими разновидностями по форме и расцветке тела имеется непрерывная цепь переходов, связанная в каждом конкретном случае с условиями обитания.

Другой вид называется карась серебристый, иногда неверно отождествляемый с одноименной, охарактеризованной выше формой карася обыкновенного. Объединяет в себе подвиды карась серебристый обыкновенный и карась серебристый китайский. Их область обитания – водоемы Юго-Восточной Азии. Интенсивное распространение карася серебристого обыкновенного по водоемам Европы относится ко второй половине XX века, когда его начали целенаправленно завозить из естественной области обитания в разные страны Европы и Азии для разведения в прудовых хозяйствах.

Карась – это едва ли на самая первая рыба, с которой знакомится начинающий рыболов. Очень многие остаются верны этой рыбалке на долгие годы. Карась очень неприхотлив к содержанию кислорода в воде и поэтому обитает везде, от водоемов-отстойников и до самых крупных рек, озер и водохранилищ. Жизненный цикл карася в течении года делится на два этапа – это почти полный анабиоз зимой и максимальная активность летом.
Лучшим временем для ловли карася считается конец апреля и май месяц, когда у рыбы начинается так называемый преднерестовый жор. Необходимо только учитывать отличительную особенность, состоящую в том, что нерестится карась не один раз в году, а несколько и, чем крупнее особь, тем это количество будет больше и начнется нерест позже.

Ловля карася.

Весной карасёвую рыбалку лучше начинать на небольших, хорошо прогреваемых солнцем водоемах со стороны обширного мелководья со стоячей водой. Карась будет находиться на том участке, где температура воды в данный момент максимальная: это ему крайне необходимо для нормального созревания икры. Кроме того, на дне таких участков будут остатки прошлогодней водной растительности, и, следовательно, большее количество корма. Учитывая, что глубина предстоящей ловли небольшая, а рыба достаточно пугливая, – вести себя на водоеме нужно осторожно.

Снасти на карася.

Наиболее подходит для ловли карася в это время обычная поплавочная удочка с глухой оснасткой. Основная леска 0.12 мм , поводок 0.1-0.08мм, крючок с коротким цевьем от N18 до N10 по международной классификации (в зависимости от размера предполагаемого трофея и применяемой насадки). Учитывая, что карась хронически ленив, лучше применять легкие одноточечные поплавки и тонущие лески, чтобы избежать перемещения оснастки и соответственно приманки под действием ветра. Спуск устанавливается таким, чтобы подпасок почти касался дна, а крючок с приманкой лежал на дне. Тонкая гармоничная снасть на хорошо амортизирующем удилище значительно уловистей. Следовательно, под рукой у Вас должен быть подсачек с рукояткой, длина которой позволяет достать до водной границы жесткой растительности. Сетка подсачека должна быть мелкоячеистой и сделанной из лески, чтобы терять меньше времени на выпутывание грузил и не вырезать намертво воткнувшийся крючок. Подставки под удилища будет правильным купить и возить с собой, чтобы не уничтожать прибрежную растительность. Для хранения улова подойдет мягкий, достаточно длинный садок. Откажитесь от металлических сетчатых садков! Рыба в них долго не проживет и если в конце рыбалки вы надумаете отпустить часть улова, то обнаружите что большинство карасей уже плавает кверху брюхом.

Самая простая привада – это обычным деревянным шестом длинной 3-4метра вечером накануне ловли Вы в болотных сапогах перекапываете илистое дно на глубину 20-30см площадью 8-10 квадратных метров, где глубина в зоне ловли около 1м, и спокойно ждете утра, чтобы забросить удочку. Тот же эффект Вы получите абсолютно без всяких усилий при ловле на илистом или глинистом дне в местах массовых купаний (на глубинах до 1,5 метров ), только Вам придется сместить время ловли на поздний вечер, ночь и раннее утро. На песчаных же пляжах этот эффект выражен значительно меньше или отсутствует вообще.
Еще одна простая привада. Размочив старый засохший хлеб (без плесени!), размять до однородной массы, добавить 1 стакан мелконарубленных земляных червей и перемешать. Добавив к полученной массе две части прибрежного грунта, разбросать приваду в зоне ловли шариками размером с крупный грецкий орех. Весной эффект от рубленных червей значительно выше, чем от других животных добавок.

Это отдельная и очень обширная тема. Для ловли карася без жесткой конкуренции со стороны других рыболовов, вполне подойдут готовые смеси из магазина. Не лишним будет добавить жидких ароматизаторов: ваниль, карамель, мед, “тутти-фрутти”. Вносятся они в сухую смесь вместе с водой. Составляющие прикормки должны быть максимально измельчены, а готовая прикормка разбиваться в мелкие крошки при ударе о воду. Если шарик при забросе рассыпается в воздухе – слепите его мокрыми руками. Поверхность уплотнится и этого будет достаточно для успешного и даже дальнего заброса. Не переборщите с ароматизаторами (всего несколько капель), иначе результат может быть обратный. . Не забудьте такие компоненты как сахар, мед, творог, порошок какао и птичий помет. Кстати, места водопоя скота тоже заслуживают Вашего пристального внимания. Состав прикормки подбирается каждый раз по-новому, в зависимости от водоёма и времени года.

Карась является, пожалуй, одной из самых привередливых рыб в отношении вида и качества насадки. Даже в течение нескольких часов рыбалки он может менять свои вкусовые предпочтения, поэтому Вам могут понадобиться: мелкий подлистник; навозный червь; крупный мотыль; опарыш; сухой геркулес; запаренный геркулес хлопьями; тесто из молотого геркулеса с подсолнечным маслом; манная болтушка; тесто; перловка; свежий мякиш белого хлеба; порезанные и подсоленные корочки белого хлеба (только нижняя); обычный свежий блин; дальше работает ваша фантазия. Все перечисленные насадки хорошо известны, но нужно остановиться на некоторых нюансах. Чтобы при ловле “отбиться” от мелких карасиков, необходимо использовать чуть более крупного червя или распаренную в термосе с вечера перловку. На рыбалку хватает 1 столовой ложки сухой перловки, которую необходимо залить крутым кипятком не более чем на 2 объема термоса, иначе набухшая перловка может его разорвать изнутри. Также хорошо действует и тесто из молотого геркулеса. Залейте его, помешивая крутым кипятком до получения однородной массы типа мягкого пластилина, после чего добавьте чайную ложку подсолнечного масла и разомните руками. Насаживается в виде шарика или груши, полностью закрывая крючок. При попадании в воду поверхность насадки набухает и уплотняется, что препятствует сбиванию ее с крючка мелкой рыбой.
И о манной болтушке. Многие из Вас, конечно, знакомы с технологией ее приготовления, а вот в применении есть один маленький секрет. После того, как болтушка доведена до кондиции в любой открытой баночке, ее следует заправить в обычный одноразовый шприц без иглы. Тогда этой нежной насадке в течении всего дня не страшны ни дождь, ни солнце, да и руки с одеждой всегда будут чистыми.
При подготовке к ловле карася на незнакомом водоеме, любая неучтенная мелочь может обернуться полным провалом. Поэтому и следует иметь в резерве максимум разновидностей насадок.

Самые большие караси – подробное описание,разновидности, особенности питания и жизненного цикла

Караси

В озерах Зауралья основной улов составляет карась. Есть два вида этой рыбы: желтяк, красный, желтый карась (литературное название – золотой карась) и беляк, серяк, белый, серый карась (серебряный карась).

Латинское название карасям дал Линней, но с серебряным карасем он ошибся, назвав его Carassius auratus, то есть карась золотой. Линней описал его по домашней форме, привезенной из Китая и называемой золотой рыбкой. Позднее выяснилось, что надо различать два подвида: типичный, водящийся в Китае (за ним осталось линнеевское название), и сибирско-европейский (С. auratus gibelio), водящийся в бассейне Амура и западнее до Европы. Золотой, или обыкновенный карась (С. carassius), водится в Восточной, Центральной Европе и в Сибири до Лены (рис. 35).


Рис. 35. Золотой карась

Вместе с карпом они входят в подсемейство Cyprinidae.

У золотого карася жаберных тычинок на первой дуге меньше, чем у серебряного, 23-33 против 39-53. Кишечник золотого карася короче, брюшина (выстилка кишечной полости) светлая, у серебряного – темная, окраска спины обычно темно-коричневая, у серебряного грязновато-серая с синеватым отливом, бока темно-золотистые, у серебряного обычно серебристо-серые, иногда с желтоватым отливом. Окраска плавников у золотого карася ярче. У серебряного карася склериты у заднего края чешуи выклиниваются, у золотого – нет (рис. 36).


Рис. 36. Серебряный карась

Длина золотого карася – до 45 см, такие экземпляры весят до 5 кг. Аналогичные предельные размеры указываются и для серебряного карася. Имеются сведения, будто ловили карасей весом 10 и даже 15 кг, но это обычные для рыболовов-любителей преувеличения.

Золотой карась живет в разнообразных водоемах, но основное его местообитание – заболоченные, заросшие озера. В реках очень редок, встречается только на участках с медленным течением. Живет карась при самых разных температурах воды. Зимой его активность сильно снижается: впадает в состояние, напоминающее анабиоз, может вмерзать в грунт, куда зарывается на время зимовки. Серебряный карась по требованиям к среде и образу жизни напоминает золотого, но диапазон его местообитаний шире: может жить в реках с более быстрым течением. В крупных плотвично-окуневых озерах достигает заметной численности.

В пределах Урала карась обоих видов обитает в пойменных и материковых озерах тундры, лесотундры, тайги, лесостепи и степи, полупустыни: от устья реки Щучья, бассейнов рек Таз, Пур и южнее; в озерах горного Урала, в прудах, водохранилищах. Серебряный карась обитает совместно с золотым, но в бассейне реки Урал преобладает золотой. В бассейне реки Янгельки мы видели подходящие озера для обитания серебряного карася, но в них обитает только золотой. Такие факты убеждают, что край естественного ареала серебряного карася – Обь-Иртышский бассейн, а западнее завезен человеком.

Карась живет и размножается в озерах с минерализацией от нескольких десятков миллиграммов до 9- 10 г/л, то есть выдерживает диапазон минерализации, в котором минимум на два порядка меньше максимума.

И золотой и серебряный караси могут образовывать популяции с очень высокой плотностью и тогда из-за нехватки корма мельчают, становятся тощими, низкотелыми, большеголовыми.

У карасей довольно длительный жизненный цикл. Встречаются особи в возрасте 15-18 лет, но такие экземпляры чаще бывают в заброшенных, малооблавливаемых озерах. В большинстве водоемов карась не старше 10 лет. В уловах, как правило, преобладают караси 3-7-летнего возраста весом 150-500 г, реже до 800-1000 г; изредка попадаются рыбы весом до 2-3 кг. растет карась в естественных водоемах не очень быстро. Сеголетки золотого карася имеют средний вес 1-3 г, двухлетки – 5-13 г, трехлетки – 10-37 г, четырехлетки – 28-258 г, пятилетки – 38-350 г. Серебряный карась того же возраста в тех же водоемах весит обычно на 20-50% больше. Разница в размерах карасей одного вида очень велика, это значит, что карась при обилии кормов может расти быстро. Серебряный карась, часто выращиваемый в прудах вместе с карпом, к концу первого лета достигает веса 15-20 г; двухлетки весят 150- 170 г, трехлетки 300-350 г (вес средний). Бывают случаи, когда сеголетки весят 60 г, а двухлетки 280 г: рост в 10-30 раз более быстрый, чем в естественных водоемах.

Половозрелость наступает на 4-5-м году жизни, иногда на 3-й год. Наименьший вес половозрелых карасей чаще 30-70 г, но в тугорослых популяциях даже 10-15 г. Плодовитость составляет до 300-400 тыс. икринок. Икра мелкая, до 1 мм, липкая, откладывается на подводные растения. Икрометание порционное, инкубационный период длится 5-6 дней. Икра ярко-оранжевая – от кариотиноидных пигментов, имеющих ту же химическую природу, что и пигменты моркови. Они каким-то, пока не до конца выясненным, способом функционально дополняют эмбриональную систему: чем хуже кислородные условия инкубации, тем обычно ярче икра.

Личинки питаются зоопланктоном, мальки по мере роста – мелкими донными организмами. Взрослый карась тоже питается зоопланктоном. Тычинок на жаберных дужках у серебряного карася больше, поэтому зоопланктона он потребляет несколько больше. У молоди разница в питании заметнее: у менее чем трехлетнего золотого карася в кишечнике зоопланктона до 15%, а у серебряного до 30%. Возможно, с этим обстоятельством связан более быстрый рост серебряного карася. Впрочем, состав пищи сильно зависит от набора кормовых организмов в водоеме.

Карась – рыба загадочная и парадоксальная: может выдерживать отсутствие кислорода, но может погибнуть от замора, если к моменту его наступления не успеет впасть в спячку. Феноменальная выносливость карася к недостатку кислорода до сих пор непонятна. Некоторый свет на эту способность проливают исследования, проведенные в Канаде.

У всех позвоночных представлены два вида дыхания: аэробное, с потреблением кислорода, когда конечные продукты разложения органических веществ – вода и углекислый газ, и анаэробное, идущее без потребления кислорода, с разложением глюкозы до молочной кислоты. Энергетический выход при анаэробном дыхании в 20 раз ниже, кровь в этом случае подкисляется молочной кислотой, что уже смертельно опасно. Оказалось, что карась при анаэробном дыхании превращает сахар в этиловый спирт, и кровь не подкисляется.

В конце 20-х – начале 30-х гг. на Урале была сильнейшая засуха, и многие мелкие озера высохли. Жители Кунашакского района Челябинской области рассказывают, что в сыром грунте под бочагами и ямами можно было откопать карасей, а когда пошли дожди и озеро вновь наполнилось водой, в нем сразу появились крупные рыбы. К сожалению, никто из ихтиологов еще не ходил ловить карасей с лопатой, и случаи, подобные рассказанному, не подтверждены. Но ведь известно, что караси выдерживают вмерзание в грунт; в неблагоприятные годы исчезают из озер, потом снова там появляются. Вот один из таких случаев. В озере Большая Индра, что в Тавдинском районе Свердловской области, ловили крупного и жирного карася. По непонятной причине кормовая база стала плохой, и карась пропал. Ныне он также внезапно появился – от молоди до старших особей.

Еще загадочней серебряный карась. На Дальнем Востоке в его популяциях есть самки и самцы, самцов немного меньше (30-35% численности), но там карась размножается, как и положено рыбе. А в уральских озерах во многих случаях самцов вообще не находят, а если находят, то несколько штук на сотни. Было замечено, что самки серебряного карася идут на нерест с самцами золотого, следовательно, серебряный карась – гибрид; одно смущало – ходят они на нерест и с самцами гольяна. Оказалось, что икра серебряного карася молоками золотого и гольяна не оплодотворяется, сперматозоиды, проникнув в яйцеклетку, служат только сигналом к развитию, само развитие икринки идет партеногенетически. Партеногенез – это развитие яйцеклетки без оплодотворения из икринки получается генетическая копия матери. Партеногенез серебряного карася, для икринки которого сигнал к развитию сперматозоид чужого вида носит название гиногенеза На Урале по-настоящему двуполых популяций серебряного карася никто не находил.

Рассказывая о карасях, нельзя умолчать о золотых рыбках: хромистых (окрашенных разновидностях) серебряного карася. В естественных популяциях иногда встречаются особи оранжевого цвета. Одному из авторов (Ю. А.) приходилось видеть такую: яркий оранжевый цвет на брюхе, на боках к спине он постепенно темнел, переходя через желто-розовый в розовый – цвета яркой утренней зари, потом в темно-розовый акварельной чистоты. Парные плавники и анальный были оранжевыми, прочие – розовыми. Рыба была из прудов Чесменского рыбхоза. Рыбаки рассказывали, что таких рыб видели и раньше, они отпускали их обратно.

Китайцы и японцы путем отбора закрепили эту окраску у декоративных рыбок. В ходе селекции были получены особи самой разнообразной окраски, с плавниками необычной длины или без некоторых плавников, с выпученными глазами, с наростами на головах и т. д. В XVII в. эти рыбки попали в Европу, и здесь селекция продолжилась. Ее результаты аквариумистам известны. Сейчас форм золотой рыбки не счесть, а селекция продолжается. Не все, наверное, знают, что, разводя телескопов, комет, вуалехвостов, буйвоголовых, веерохвостов, звездочетов, любители декоративных рыбок разводят серебряного карася.

Карась — виды, рацион питания, рыбалка

Карась –рыба, очень распространенная и многочисленная в пресных российских водоемах. Его можно встретить в реках, озерах, прудах. Рыбалка на карася – также очень популярное занятие среди любителей посидеть с удочкой.

В данном материале мы расскажем о рыбе карась, ее видах и внешних особенностях, местах обитания, а также о том, чем питается данная рыба и как ее поймать.

Описание карася

Караси относятся к представителям семейства карповых, роду лучеперых рыб.

Внешний вид

Эта рыбка имеет длинный спинной плавник, высокое, с толстой спиной туловище, которое умеренно сжато с боков. Чешуя у карася — крупная и гладкая на ощупь, а окраска туловища может варьироваться в зависимости от места обитания.

В зависимости от разновидностей разнятся и длина и масса карася. Так, золотой карась может достигать длины тела более 50 сантиметров и массы свыше 3 килограммов, а серебряный карась — длины до сорока сантиметров и массы до двух килограммов.

Разновидности

Рыбы данного рода принято делить на пять видов, наиболее известные среди которых следующие:

Обыкновенный, или золотой карась

Этот представителей карасей распространен в пресных водоемах от Средней Европы до бассейна Лены.

Серебряный карась

Как поймать больше рыбы?

Изначально этот вид обитал в бассейне Тихого океана, а также в сибирских реках, а затем искусственно был расселён в водоёмах от Европы до Сибири.

Интересно, что в некоторых реках и озерах популяция серебряного карася представлена исключительно самками. Нерест у таких самок происходит с самцами родственных видов рыб, например:

Золотая рыбка

Данная форма карася была искусственно выведена в Китае из собрата — золотого карася, и очень на него похожа.

Сходства и отличия золотого и серебряного карасей

Чисто внешне золотой и серебряный караси очень похожи и обитают совместно в некоторых реках и озерах. Однако, как правило, при сосуществовании происходит постепенное вытеснение золотого карася серебряным собратом. Также иногда встречаются гибрид серебряного и золотого карасей.

Отличия этих рыб заключаются в следующем:

  • Чешуя золотого карася обладает жёлтым оттенком: от красноватого и медного до бронзового или золотистого. В свою очередь, серебряный карась чаще всего имеет серо-серебристый и серо-зеленоватый цвет. Хотя иногда встречаются серебряные караси и желтого цвета.
  • Золотой карась имеет более тридцати чешуек в боковой линии. А вот чешуя серебряного карася является более крупной.
  • У золотого крася сбоку голова выглядит округлой, а у серебряного, как правило, – заостренной.
  • Молодняк золотого карася отличается наличием темного пятна на туловище перед хвостовым плавником. Это пятно, как правило, с возрастом исчезает. А вот у серебряного собрата данное пятно и вовсе отсутствует.

Распространение и места обитания

Выловив 237 кг рыбы браконьеры не понесли наказания!

На допросе задержанные рыболовы раскрыли название секретной приманки.

В самом начале, по некоторым данным, караси обитали в бассейне реки Амур и прилегающиъх водоемах.

Однако в середине 20 века эта рыба искусственным путем была распространена на территории еврейских стран, в том числе – в европейской части России. Кроме того, сейчас эту рыбу заселяют в пресноводные водоемы Индии и Северной Америки и прочих регионах. Как правило, переселению подлежит серебряный карась, поэтому сокращается численность обыкновенных, золотых карасей.

Карась предпочитает для обитания водоемы с мягким дном и стоячей, прогреваемой на солнышке водой. Также карась любит участки с большой водной растительностью, где может прятаться от хищников.

Эту рыбу можно найти:

  • в тихих заводях,
  • протоках рек,
  • в прудах,
  • затопленных карьерах.

В небольших водоемах караси часто достигают массы не более полутора-двух килограммов, а чаще – еще меньше. А вот в благоприятных условиях как правило, это северные широты) эта рыбка может вырасти значительно больше.

Как правило, рост карася зависит, прежде всего, от количества поглощаемой им пищи. Поэтому водоемы, богатые водной растительностью, наиболее благоприятны для этой рыбки.

А вот при чрезмерном количестве в водоеме особей этой рыбы их прирост уменьшается.

Нерест

Как правило, нерест начинается в конце мая-начале июня, в зависимости от погоды. Карась делается способным к размножению на третьем году, к этому моменту он весит в пределах 200-400 граммов.

Период размножения происходит, когда вода нагреется до температуры 17-18 градусов. Сам нерест осуществляется в несколько этапов с перерывами около 10 дней. Икру светло-желтого цвета (а это до 300 тыс.икринок) карась откладывает на водную растительность.

Икру и только что появившуюся молодь карася поедают лягушки, тритоны и жуки-плавунцы. Последние часто поедают уже достаточно больших особей карасей, а также преследуют взрослых представителей этой рыбы.

Рацион питания карася

Эта рыба практически всеядна.

Только что вылупившиеся из икринок мальки используют в качестве подпитки наполнение желточного мешка, который остался после эмбрионального развития. А вот уже повзрослевшие особи начинают поедать в водоеме дафний и водоросли, а затем мотыля и личинок.

Взрослые караси питаются более разнообразно. Вот что входит в их рацион:

  • черви,
  • ракообразные,
  • личинки насекомых,
  • растения, водоросли,

Прикормить карасиков можно полюбившейся им сваренной крупой, например, пшенной, гречневой, перловой. Также по нраву им придется мякиш хлеба, тесто, которое лучше всего сдобрить маслом. А вот роголистник карась не любит.

Интересные факты о карасе

  • Известно, что у карасей достаточно сильно развито обоняние. Эти рыбки способны уловить в воде тончайшие запахи на значительном расстоянии.
  • Карасей привлекают резкие запахи. Для успешного лова рыбаки нередко подмешивают к наживке чеснок, настойку валерианы, а также другие вещества, которые сильно пахнут.
  • У карасей самый чувствительный орган – это боковая линия, благодаря которой рыбы могут получить всю полную информацию о добыче в воде, ее размере, расстоянии до нее, а также о присутствии хищников.

Рыбалка на карася

Лучшие места

Эту рыбу следует искать в водоемах со стоячей водой и множеством водной растительности.

Лучшее время

Лучше всего эту рыбу ловить в утреннее или вечернее время.

Снасти

Для ловли карася используется:

В качестве насадки прекрасно подойдет:

Прикормить можно комбикормом, манухой или вареным горохом.

Ловить карася нужно со дна. Поплавок должен быть не тяжелым, а грузик – маленький, чувствительный. Крючок подойдет № 4 – 6, поводок 0,15-0,2 ,диаметр лески — 0,25-0,3.

Помните, что придется достаточно быстро подсекать.

Вообще, по отзывам рыбаков, карась – это довольно прихотливая рыба. Поэтому иногда можно остаться без улова даже в тех местах, где его великое множество.

Теперь клюет только у меня!

Этого карпа поймал с помощью активатора клева. Теперь домой без рыбы никогда не возвращаюсь! Настало время и вам гарантировать свой улов. Лучший активатор клева года! Сделано в Италии.

Источники:
http://www.gribalka.com.ua/Enciklopediya-Ryby/fish;7/
http://udimribu.ru/books/item/f00/s00/z0000011/st019.shtml
http://bolshoyulov.ru/karas-vidy-racion-pitaniya-rybalka/
http://pisciculture.ru/fishpedia?id=26

Ссылка на основную публикацию